By 原子愛(ài)烘焙
用料黃油 80克糖粉 40克鹽 1克杏仁粉 50克原味 金龍魚低筋面粉 60克可可味 金龍魚低筋面粉 50克可可粉 10克裝飾 防潮糖粉 適量玉米淀粉 適量做法步驟1、黃油+糖粉+鹽打發(fā)變白，溫度20度，加入杏仁粉低速打勻
2、打勻得杏仁黃油一分為二，做2種口味，分別曬入低筋面粉跟可可+低粉，拌勻包上保鮮膜搟成正方形，冰箱冷凍30分鐘
3、冷凍好取出分9g一個(gè)，團(tuán)圓放烤盤
4、風(fēng)爐135度20分鐘
5、肉眼可見(jiàn)慢慢變大
6、烤好取出換烤盤冰箱冷凍5-10分鐘快速降溫
7、防潮糖粉裹粉第壹遍后，防潮糖粉：玉米淀粉按照1:1比例混合，滾第二遍粉就是雪球了
8、一口酥，完美
黃油得營(yíng)養(yǎng)功效養(yǎng)生益壽抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎@功效。
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