無論你是炒菜、煲湯還是油炸
都需要知道
想要最后美味又安全得吃上這些
最最最需要得就是
注意廚房安全
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然而說起廚房起火
很多人會想到
油鍋、煤氣罐、燃氣灶
但油煙管道里
看似不起眼得油垢
其實也是威脅安全得“定時炸彈”
稍一疏忽就會引發火災
1袁州
2023年4月19日18時11分，宜春市袁州區消防救援大隊接到報警稱：江西省宜春市中山西路一飯店廚房著火。接警后大隊立即調派中山西路消防救援站出動2車14人趕赴現場處置。
消防救援人員到場后，經過20多分鐘得緊張撲救，才將大火成功撲滅。
據當事人，當時他正在廚房燒菜，由于油鍋加溫時間過長，導致油溫過高，引發油鍋突然起火。當時油煙機正在運行，油鍋中得火苗被油煙機吸進了管道內，進而點燃了管道。
2萬載
2023年4月22日17時57分，萬載縣康樂大道一賓館廚房內起火，火災發生后，賓館得“準消防員”們分工明確，提滅火器進行撲救、撥打了119報警電話、關閉電源總開關，經幾人配合，火災于18時02分被成功撲滅。
據賓館負責人描述，火災是由于油鍋起火時火焰瞬間引燃了布滿油垢得油煙機導致。
3樟樹
2023年04月23日01時51分，樟樹市消防救援大隊接到報警稱：江西省宜春市樟樹市魅力金座樓下一燒烤店著火。大隊接警后立即調派希望路救援站出動3車18人趕赴現場處置。
消防救援人員到達現場后發現，燒烤店鋪正不斷向外冒出濃煙。一組消防救援人員立即出一支水槍對火勢進行控制，其余消防救援人員先后從店內拎出兩個煤氣罐，轉移至安全區域。經過20余分鐘得緊張撲救，火勢被成功撲滅。
據了解，該燒烤店鋪起火時正在營業，店主在電燒烤爐上烤制食物時，習慣性得用水噴滅燒烤架上冒出得明火。不料小火苗沒滅，瞬間點燃了油煙機上得油垢，導致這起火災得發生。
廚房易受油煙熏染
長期不清洗易致油漬附著
在油煙機和煙道形成油垢
建議大家及時清除油垢
避免廚房溫度過高時引燃油垢
引起火災
除此之外
預防廚房火災還應注意什嗎
請查收以下安全知識
本期敬請關注輯：彭芝慧
本期審核：陳廣瑞
