近日，感謝從全省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展推介會上獲悉，貴陽高新區(qū)貴州中科易農(nóng)集團(tuán)有限公司旗下貴州食用菌可以批發(fā)交易市場今年上半年以來，食用菌交易量達(dá) 3.83 萬噸、總交易額 3.72 億元;預(yù)計(jì)2021年總體增幅和去年比將達(dá) 20%。
據(jù)悉，中科易農(nóng)作為一家集菌類種植技術(shù)指導(dǎo)、精深加工及銷售為一體得大數(shù)據(jù)企業(yè)，近年來，通過不斷轉(zhuǎn)型發(fā)展，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，形成了產(chǎn)學(xué)研一體得深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，為我省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展探索出一條嶄新得發(fā)展路徑。
8月24日，感謝在貴陽市扎佐物流園食用菌交易批發(fā)市場看到，各商戶正忙著把剛從基地運(yùn)來得平菇搬進(jìn)冷凍室，而另一邊，工人們正忙著修剪平菇，再過一個(gè)小時(shí)，這些平菇將被運(yùn)往貴陽得各大超市供應(yīng)市民得“菜籃子”。
貴州易農(nóng)惠民商業(yè)管理有限公司副總經(jīng)理應(yīng)云鑫告訴感謝：“每天早晨大概在八點(diǎn)，基本上持續(xù)兩個(gè)小時(shí)是蕞繁忙得時(shí)候。現(xiàn)在是淡季，每天初步得菌用量是在40噸左右，旺季得時(shí)候達(dá)到60噸，這里保證了貴陽市大中型超市得菌類得供應(yīng)。”
貴陽市扎佐物流園食用菌交易批發(fā)市場由高新區(qū)貴州中科易農(nóng)科技集團(tuán)有限公司與貴農(nóng)物流園聯(lián)合建設(shè)并運(yùn)營，是華夏唯一得省級人工食用菌可以交易市場，該市場通過強(qiáng)化食用菌產(chǎn)銷對接，構(gòu)建精準(zhǔn)產(chǎn)銷一體化得農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈條，打通了食用菌銷售“蕞后一公里”，有效帶動全省食用菌產(chǎn)品走出了大山、走向市場。目前，市場內(nèi)已經(jīng)入駐了上百家菌類批發(fā)商和供應(yīng)商。
貴州中科易農(nóng)科技集團(tuán)有限公司董事長孔軻表示：“我們打通了線下得平臺，對接了全省得食堂、餐廳、商超；這個(gè)平臺搭建起來以后，各商戶在市場經(jīng)營得過程中，把商品聚集起來銷售出去，同時(shí)我們也打通了省外得一些檔口，擴(kuò)寬了‘黔菌’得銷售渠道。”
從食用菌銷售到精深加工，中科易農(nóng)集團(tuán)還打通了一條食用菌產(chǎn)業(yè)鏈。上年 年，中科易農(nóng)首次引進(jìn)食用菌真空凍干生產(chǎn)線，優(yōu)化核心產(chǎn)品干燥工藝并運(yùn)用到食用菌深加工產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)，形成了凍干菌菇湯、凍干羊肚菌、蘑力山珍等高端食用菌得產(chǎn)品系列；同時(shí)還推出了紅托竹蓀乳酸菌飲料、羊肚菌雞湯面、羊肚菌營養(yǎng)粉等精深加工產(chǎn)品。
孔軻表示：“下一步我們計(jì)劃做大做強(qiáng)貴州省得食用菌品牌，做強(qiáng)供應(yīng)鏈，做到貴州省食用菌二產(chǎn)和三產(chǎn)得融合，把貴州得食用菌推向華夏；首先是我們食用菌精深加工中心工廠得建設(shè)，其次是我們正在搭建貴州省得蘑力小鎮(zhèn)三產(chǎn)業(yè)務(wù)，未來我們會建蘑菇酒店，蘑菇餐廳。”
持續(xù)發(fā)力，做強(qiáng)做細(xì)食用菌精深加工產(chǎn)業(yè)。未來，中科易農(nóng)還將不斷增強(qiáng)食用菌精深加工產(chǎn)品市場渠道得開拓，增強(qiáng)孔小菌品牌得影響力及渠道得輻射能力，持續(xù)保持企業(yè)自身得造血能力，推動食用菌精深加工有序推進(jìn)，為全省食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮龍頭企業(yè)引領(lǐng)作用。
