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        喝茶流程_知多少

        放大字體  縮小字體 發布日期:2021-12-22 11:32:38    作者:江鴻華    瀏覽次數:49
        導讀

        舉例:以110毫升水,6克普洱生茶(散餅在紫砂罐存儲)備器:主泡器、公道杯、濾網、茶則、茶夾、茶撥、茶巾、品茗杯(茶道六君子具體有哪六個和每一個都有什么作用,會在文章結尾備注!)茶藝師行禮入座? ? ?①溫

        舉例:以110毫升水,6克普洱生茶(散餅在紫砂罐存儲)

        備器:主泡器、公道杯、濾網、茶則、茶夾、茶撥、茶巾、品茗杯(茶道六君子具體有哪六個和每一個都有什么作用,會在文章結尾備注!)

        茶藝師行禮入座? ? ?

        ①溫杯

        沸水依次溫主泡器、公道杯、品茗杯,溫杯得廢水可以直接倒入水盂中

        ②投茶-搖香(聞干茶香)

        溫杯之后把準備好得茶葉投入主泡器,搖香(利用主泡器余溫,嗅茶香,辨別儲放空間有沒有雜味)

        ③醒茶(聞濕茶香)

        醒茶茶湯可以用來再次清洗品茗杯或者直接倒入水盂中,拿起主泡器聞濕茶香,再次辨別茶葉有無雜味

        ④正式沖泡-第壹道

        注水(七分滿即可),大概四五秒出頭湯,記得一定要把主泡器茶湯出干凈,以免影響下一道茶湯!

        ⑤分茶湯-品茶湯

        均勻得分到每一個品茗杯中,然后品茶湯

        ⑥再次出湯-第二道

        注水(依舊七分滿),出湯時間也是四五秒左右(人多得時候可以二道合一道)

        重復此步驟,看茶控制出湯和坐杯時間,一直延續到這泡茶結束換茶~

        ⑦理器

        清洗使用過得茶具,歸回原來得位置?

        茶道六君子

        —茶則:盛放茶葉,投茶時會用到

        —茶針:撬茶(針對緊壓茶)或者疏通紫砂壺壺嘴

        —茶夾:夾取品茗杯,減少手與單杯得觸碰,防止燙傷

        —茶撥:用來撥取茶葉,主要用于投茶環節

        —茶漏:投茶用到主要針對小口紫砂壺,防止投茶茶葉掉落

        —茶筒:用來整理其他五君子

        (本篇文章僅供參考)

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        (文/江鴻華)
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