現(xiàn)代人忙碌、飲食不均，常會借由維生素來補(bǔ)充營養(yǎng)不足的部分，而最常被人使用的就是維生素C，不論是快感冒的時候或是作為肌膚抗氧化的保護(hù)，有些人不時都會吞一顆，不過醫(yī)生提醒，不要以為維生素C吃多沒關(guān)系，反正會排出體外，小心高劑量導(dǎo)致白內(nèi)障，甚至可能致癌！
維生素C吃多會排出？當(dāng)心白內(nèi)障、結(jié)石上門
維生素C在近年的研究，有養(yǎng)顏、抗衰老的作用，因?yàn)槠淠茉黾幽z原蛋白合成，所以也是很強(qiáng)的抗氧化劑，很多女性都喜歡補(bǔ)充高單位維生素C。而不少人也認(rèn)為，維生素C屬于水溶性，吃多了也不會怎樣，就算沒效也會從尿液排出，但事實(shí)上醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，服用太高劑量的維生素C，可能會威脅健康。
維生素C本來是很強(qiáng)的抗氧化劑，但服用太多會變成氧化作用，此時眼睛里水晶體的氧化壓力反而會增加，一旦氧化壓力增加，就可能造成白內(nèi)障。另外，維生素C還是需要被人體代謝，當(dāng)她被代謝后會變成草酸，若是服用太多，會造成尿液中草酸鈣結(jié)石。
過量維生素C小心致癌！一天100～200毫克就夠
國外也有醫(yī)學(xué)期刊研究，服用過量維生素C，可能會導(dǎo)致癌癥，因?yàn)槿梭w的免疫系統(tǒng)在清除體內(nèi)一些癌細(xì)胞時，有時需要制造一些氧化壓力，但這時若服用太多抗氧化劑，會造成氧化壓力的消除，不利于免疫細(xì)胞去清除癌細(xì)胞。
維生素是參與體內(nèi)許多生化反應(yīng)的重要角色，若攝取不足，身體還是會產(chǎn)生問題。以維生素C來說，一天建議攝取量是100～200毫克，一般人若每天有吃到3份蔬菜、2份水果，大概每天就有足夠的維生素C攝取量，其實(shí)不用額外再補(bǔ)充。若是在外就餐無法吃到3蔬2果，可以額外補(bǔ)充一些維生素，但不要針對單一種維生素補(bǔ)充太多，均衡飲食才是最好的解決之道。
